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NUESTRA FAUNA

PVP: 26,00 IVA Incl.

CARACTERÍSTICAS

Variedad de la uva

Verdejo

Añada

2020

Tipo de vino

Vino blanco natural con crianza en tinaja de barro.

Certificados

Ecológico y vegano

Elaboración

Fermentado primeramente en depósito de acero inoxidable con las levaduras naturales presentes en la piel de la uva y posteriormente introducido en tinaja de barro donde ha estado durante 15 meses madurando. Vino sin filtrar ni clarificar, embotellado directamente desde la tinaja
Presentación

Cajas de 6 botellas

MARIDAJE

Vino para disfrutar solo o bien acompañado de mariscos con sabor, pescados azules y blancos y carnes blancas. También se puede maridar con quesos y entremeses sabrosos.

 

 

 

 

 

FICHA TÉCNICA

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Description

VITICULTURA

Las uvas con las que se elabora “Tiempos Modernos” son seleccionadas de nuestros viñedos de Nava del Rey. Estos viñedos son cultivados con técnicas de agricultura ecológica y están auditados y certificados por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León.Las viñas están plantadas en las típicas terrazas con cantos rodados (los denominados suelos cascajosos) próximos al Río Duero. Estos cantos rodados facilitan el drenaje del agua, lo que favorece una baja probabilidad de enfermedades criptogámicas. Son suelos pobres en materia orgánica con un horizonte arcillo-so y calizo en el subsuelo. El clima propio de la zona es continental de influencia atlántica.Los tratamientos que han sido utilizados en la viña son de origen natural. Como por ejemplo las infusiones y caldos de hierbas tales como la cola de caballo (Equisetum arvense), manzanilla