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SAPIENTIA
Sauvignon Blanc

PVP: 9,95 IVA Incl.

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CARACTERÍSTICAS

Variedad de la uva

100% Sauvignon

Añada

2021

Tipo de vino

Blanco joven

Certificados

Ecológico y vegano

Elaboración

Elaborado en depósitos de acero inoxidable con las levaduras presentes en la piel de la uva. Estabilizado con bentonita y por reposo con frío y filtrado en placas de celulosa natural.
Presentación

Cajas de 6 botellas

MARIDAJE

Es un vino perfecto tanto para tomarlo solocomo acompañando de platos de pescado,marisco, pastas, arroces y cremas frías. Acompañaperfectamente al sushi. Temperatura de servicio: 8-10 ºC

 

 

 

 

 

FICHA TÉCNICA

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Descripción

VITICULTURA

Las uvas con las que se elabora “Tiempos Modernos” son seleccionadas de nuestros viñedos de Nava del Rey. Estos viñedos son cultivados con técnicas de agricultura ecológica y están auditados y certificados por el Consejo de Agricul-tura Ecológica de Castilla y León.Las viñas están plantadas en las típicas terrazas con cantos rodados (los deno-minados suelos cascajosos) próximos al Río Duero. Estos cantos rodados facilitan el drenaje del agua, lo que favorece una baja probabilidad de enfermedades criptogámicas. sauvignon Son suelos pobres en materia orgánica con un horizonte arcillo-so y calizo en el subsuelo. El clima propio de la zona es continental de influencia atlántica.Los tratamientos que han sido utilizados en la viña son de origen natural. Como por ejemplo las infusiones y caldos de hierbas tales como la cola de caballo (Equisetum arvense), manzanilla

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