Las viñas están plantadas en las típicas terrazas con cantos rodados (los denominados suelos cascajosos) próximos al Río Duero. Estos cantos rodados facilitan el drenaje del agua, lo que favorece una baja probabilidad de enfermedades criptogámicas. Son suelos pobres en mate- ria orgánica con un horizonte arcilloso y calizo en el subsuelo. El clima propio de la zona es continental de influencia atlántica.

Los tratamientos que han sido utilizados en la viña son de origen natural. Como por ejemplo las infusiones y caldos de hierbas tales como la cola de caballo (Equisetum arvense), manzanilla (Matricaria chamomilla), milenrama (Achileami- llefolium), valeriana (Valeriana officinalis), entre otras. Así como otros productos a base de extractos vegetales, suero de leche y otros productos de origen ecológico como el azufre.

El control de las malas hierbas se ha hecho mediante técnicas de laboreo, por lo que en ningún caso se ha empleado herbicida alguno.

Se ha hecho un seguimiento exhaustivo de la viña, utilizando los mínimos tratamientos posi- bles.

Con todo esto conseguimos mantener y aumentar la biodiversidad en el viñedo y que la uva exprese de una forma mucho más genuina sus características propias.

En la fase visual el vino es brillante, limpio y con reflejos dorados.

En nariz tiene una gran intensidad aromática, predominando notas minerales y de frutas con hueso junto con notas ahumadas y tostadas muy ligeras . Aparecen también notas herbá- ceas como el hinojo y tomillo.

En boca tiene una gran complejidad junto con una sensación muy cremosa, sedosa y untuosa. Buen paso de boca y con un final largo y persis- tente.

Es un vino con cuerpo, estructura y volumen con capacidad alta de guarda.