En líneas generales, los vinos biodinámicos tienen de media un precio un poco superior que los vinos convencionales. Decimos en líneas generales, porque esta premisa no se cumple en el cien por cien de los casos.¿Que razón hay para que se produzca esta diferencia?La razón fundamental viene determinada por la agricultura.Por un lado, las producciones por planta en biodinámico son inferiores que en convencional.Por otro lado, porque los tratamientos que se realizan en viñedo
Los sulfitos son una sustancia derivada del azufre que se produce de forma natural durante el metabolismo de las levaduras en la fermentación. El origen puede ser, por tanto, natural o añadido posteriormente. ¿Por qué se añade en ocasiones sulfitos a los vinos? Porque tienen una función antioxidante, es decir ayudan a que el vino no se oxide y dure más tiempo Porque también tienen una función antimicrobiana, es decir inhiben el desarrollo de microorganismos. Según la legislación se puede