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El Lagar de Moha

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En líneas generales, los vinos ecológicos tienen de media un precio superior que los vinos convencionales. Decimos en líneas generales porque esta premisa no se cumple en el 100% de los casos.

Fundamentalmente la diferencia de precio viene determinada por la agricultura.

Por un lado, porque las producciones que da la planta en eco son menores  y por otro lado porque los tratamientos que se tienen que hacer en la viña son manuales.

En agricultura convencional se suele forzar (aunque no en todos los casos), a la planta para que de más producción mediante el uso de abonos y fertilizantes mayoritariamente. Sin embargo en agricultura ecológica y biodinámica, la producción es menor y más equilibrada.

Adicionalmente a ésto en ecológico el empleo de mano de obra se hace también mucho más necesario y frecuente.

¿Qué trabajos se realizan de manera manual?

– La eliminación de las (malas) hierbas se hace de forma manual con la azada o de manera mecánica con el intercepas. En convencional es tan sencillo como aplicar un herbicida.

– El control de la vegetación se hace mucho más necesario y frecuente para evitar plagas. Este control también es manual.

– Los tratamientos naturales que se utilizan se tienen que poner con mucha más frecuencia (al ser preventivos), y muchos de ellos se ponen a mano.

Toda esta conjunción de costes se suele trasladar a un mayor precio de venta.

Que por otra parte, desde mi punto de vista, está más que justificado por todo el trabajo adicional que supone. ¿Estás de acuerdo?.

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